Cum se pregătește o prăjitura divină cu nuci? Rețetă de la fratele meu, bucătar-cofetar

Ingrediente

Aluatul, 500 g faina,200 g unt, 200 g iaurt, 150 g zahar,o lingurita praf de copt,3 galbenusuri

Umplutură; 200 g faina, 150 g zahar, 200 g nuci macinate, un plic praf de copt, 200 g unt, 200 ml lapte
3 albusuri

Sosul caramel: 200 g zahar, 100 ml apa, 60 g unt, 180 ml smantana lichida

Cum se prepară? Pentru aluat, amesteci untul moale cu faina, zaharul si praful de copt. Adaugi galbenusurile si iaurtul.

Framanti pana se omogenizeaza bine toate ingredientele. Imparti aluatul in doua si intinzi o foaie intr-o tava tapetata. Pentru umplutura, amesteci faina cu zaharul, praful de copt si nucile. Separat, topesti untul pe baie de aburi, apoi il amesteci cu laptele, albusurile batute spuma in prealabil si cu ingredientele uscate. Torni umplutura peste foaia din tava si acoperi cu cealalta foaie. Dai la cuptorul incins 40 de minute , pana cand prajitura trece testul scobitorii. O servesti cu sosul caramel , decorata cu fulgi de migdale. Vezi și… Cea mai ușoară cabană, prăjitura cu biscuiți și banane, fără coacere

Pentru 8 porţii, ai nevoie de următoarele ingrediente: două pachete praf budincă de vanilie, 500ml lapte, 6 linguri zahăr, 150g unt, 1 esenţă de vanilie, 250g biscuiţi simpli, 250g biscuiţi cu cacao, 2 banane

Cum se prepară?

Amesteci praful de budincă cu puţin lapte până obţii un amestec omogen. Restul de lapte îl torni într-un vas, adaugi zahărul şi dai în clocot.Pui praful de budincă şi fierbi, la foc mic, amestecând continuu până se îngroaşă, după care laşi să se răcească.

Adaugi untul, esenţa de vanilie şi mixezi bine crema. Întinzi o folie de aluminiu pe un blat şi aşezi unul lângă altul un rând de biscuiţi albi (7-8 bu câţi), îi ungi cu puţină cremă şi aşezi peste ei un rând de biscuiţi cu cacao.

Pui un strat de cremă, aşezi două banane, una în continuarea celeilalte, pui restul de cremă şi aşezi cele două tipuri de biscuiţi sub formă de „acoperiş.”

Înfăşori prăjitura de vanilie astfel formată în folia de aluminiu şi o dai la frigider pentru trei ore.